红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除
立即整块扔掉。红薯削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、长黑二、斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
。掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，
毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散 ，耐高温且无法通过削皮消除 。掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃都无法分解番薯酮
，红薯长白毛/黑毛 ，长黑 ，高温蒸煮烤均无法破坏毒素
：无论是水煮、
买回家后不要放进冰箱冷藏
，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。 安全挑选与储存红薯的注意事项
二、斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
。掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，一、红薯会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部 ，
红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，斑还吃起来往往带有苦味或硬心 。掉继即使把表面黑斑深挖掉 ，续吃发硬发苦
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
，清蒸还是高温烤红薯
， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，毒素依然保持完整活性 。
- 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，或切开后内部有黑褐色斑块 、
(责任编辑：文化)
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