二、食用

花生油、油开说明已严重氧化，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 
。存多大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇光照和高温发生氧化酸败 ，食用干燥
、油开紫苏油、封后

一、存多

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，哈喇 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），玉米油、并在 1～2 个月内吃完
  。
• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，
• 大豆油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。开封后必须冷藏保存
  ，霉味
  ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，葵花籽油、切勿再食用。

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。呛人，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油体变得浑浊黏稠，