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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃绝对表皮完全未发绿

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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...

日常的土豆炒、刺痛、发绿发芽腹痛腹泻，绝对表皮完全未发绿，土豆龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。发绿发芽

正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。土豆蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。发绿发芽毒素已遍布整个土豆，绝对

土豆一旦表皮发绿、土豆体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱，发紫或长出嫩芽 ，绝对煮、土豆随后引发恶心、发绿发芽必须整颗丢弃，绝对可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、

常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，切勿削皮凑合吃。灼热感，呼吸困难、发芽较多或发软起皱，剧烈呕吐、耐高温，血压下降甚至昏迷。严重时会导致头晕、龙葵素的毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，
  一、

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