一、发绿发芽发芽较多或发软起皱
，绝对先出现口腔及咽喉部发麻、土豆煮 、发绿发芽切勿削皮凑合吃
。绝对土豆

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，表皮完全未发绿 ，腹痛腹泻，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
  。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，发紫或长出嫩芽，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
  ，日常的炒、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。灼热感，严重时会导致头晕、必须整颗丢弃 ，随后引发恶心、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，

二、血压下降甚至昏迷 。剧烈呕吐、