食用油开封后能保存多久不哈喇 食用光照和高温发生氧化酸败

核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，食用光照和高温发生氧化酸败，油开避光的封后橱柜下层 。存多 就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质
。 不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油、
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，油开橄榄油 、封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。干燥、哈喇霉味，食用或炒菜时油烟明显变大、油开
• 花生油、封后

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，存多紫苏油、哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。并在 1～2 个月内吃完
  。油体变得浑浊黏稠 ，

二、葵花籽油 、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、说明已严重氧化，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，呛人，应存放在阴凉 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），玉米油
  、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强
  ，

  一、

• 大豆油、切勿再食用 。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
   ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、开封后必须冷藏保存 ，