红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。掉继立即整块扔掉 。续吃吃起来往往带有苦味或硬心。红薯发硬发苦，长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，斑还

  一、掉继削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑  、续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存。

• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的长黑毒素会向周围健康果肉扩散，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，斑还绝对不能挖掉黑斑继续吃，掉继即使把表面黑斑深挖掉，续吃清蒸还是高温烤红薯 ，耐高温且无法通过削皮消除。

二 、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，毒素依然保持完整活性。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，都无法分解番薯酮 ，长白毛/黑毛，