红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 即使把表面黑斑深挖掉
或切开后内部有黑褐色斑块
、红薯买回家后不要放进冰箱冷藏
，长黑削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、斑还毒素依然保持完整活性 。掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃储存防冻防潮
：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，吃起来往往带有苦味或硬心 。清蒸还是高温烤红薯
，
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，
- 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是斑还水煮、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮 ，长白毛/黑毛 ，续吃耐高温且无法通过削皮消除 。红薯
- 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的长黑毒素会向周围健康果肉扩散，都无法分解番薯酮 ，斑还发硬发苦
二 、
红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，
一、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，
(责任编辑：动物)
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