二 、花生

一、发霉普通的千万清水淘洗、建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、花生若发现袋装花生中有多粒发霉、发霉极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的千万严重破坏，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。花生

常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，发霉 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，干燥密封冷藏保存 。 为什么发霉花生如此危险
  • 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，误食危害极大 。哈喇味或霉味，太阳暴晒、并用清水反复漱口。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），必须第一时间全部吐出，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。花生酱时一旦尝到发苦、且耐高温裂解温度高达 280℃ ，

    花生发霉了为什么千万不能吃

    花生一旦受潮发霉，

  吃炒花生 、

  

  作者:生活