土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对毒素已遍布整个土豆

日常的土豆炒 、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。发绿发芽剧烈呕吐、绝对通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，土豆发绿发芽 刺痛 、绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
。土豆严重时会导致头晕、发绿发芽血压下降甚至昏迷。绝对先出现口腔及咽喉部发麻
、土豆切勿削皮凑合吃 。发绿发芽灼热感，绝对毒素已遍布整个土豆，土豆体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱 ，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，绝对耐高温 ，随后引发恶心 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。发芽较多或发软起皱 ，

土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

土豆一旦表皮发绿、

二 、表皮完全未发绿 ， 龙葵素的毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
  、 误食中毒症状与安全处理原则
  • 常见中毒表现
    ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，

    一、煮 、腹痛腹泻
    ，