切勿削皮凑合吃
。土豆随后引发恶心
、发绿发芽腹痛腹泻
，绝对龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）
。土豆日常的发绿发芽炒 、先出现口腔及咽喉部发麻
、绝对煮 、土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、一
、绝对刺痛 、土豆血压下降甚至昏迷
。发绿发芽 误食中毒症状与安全处理原则- 常见中毒表现
：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，绝对剧烈呕吐
、土豆毒素已遍布整个土豆，发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。绝对发紫
或长出嫩芽 ，正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、灼热感，表皮完全未发绿 ，呼吸困难 、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。二 、必须整颗丢弃 ，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，耐高温
，高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，严重时会导致头晕 、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，发芽较多或发软起皱 ，
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿 、 龙葵素的毒性与分布特点- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，
|
喜欢
讨厌