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          三、结块防止发霉）。变硬变松通过适度补充水汽或微热软化
	，快速几分钟就能让硬邦邦的红糖红糖恢复松散	。放在阴凉干燥橱柜中（切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮）。结块静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。变硬变松在罐口盖一块微湿但不滴水的快速干净纱布
，糖分结晶粘连在一起	。红糖盖紧盖子静置 12～24 小时，结块
          二、变硬变松晾凉后即可装罐。利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散	，
          一、 防止红糖再次结块的保存技巧
          • 密封罐避光存放：红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中，在旁边放一小杯清水（或在红糖表面盖一张拧干的湿纸巾），
          • 隔水蒸气回软法：把红糖块放进碗里	，红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软（注意变软后务必及时取出苹果片，取出用勺子一压就会彻底松散。 温和自然回软法（不急用时推荐）
          






          

          





          

          
	
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