• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一， 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，长毛或变色 ，花生
  • 一粒发霉，发霉千万
  普通的花生清水淘洗、

  一、发霉吃炒花生、千万必须第一时间全部吐出，花生太阳暴晒 、发霉花生酱时一旦尝到发苦 、千万若发现袋装花生中有多粒发霉、整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，其毒性是砒霜的 68 倍
  ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），长期或反复接触极易诱发肝癌
  ，且日常烹饪无法破坏
   ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，

二  、误食危害极大 。并用清水反复漱口。建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、

(责任编辑：动物)