一 、存多大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇霉味，应存放在阴凉 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。光照和高温发生氧化酸败
 ，避光的橱柜下层。呛人 ，油体变得浑浊黏稠 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，说明已严重氧化，开封后必须冷藏保存，玉米油 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，紫苏油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。并在 1～2 个月内吃完。