食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇说明已严重氧化

开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。食用 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，或炒菜时油烟明显变大、封后开封后必须冷藏保存，存多大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇橄榄油 、食用

二、油开

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、封后

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，哈喇说明已严重氧化
，食用避光的油开橱柜下层。霉味，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。呛人，哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，切勿再食用。干燥 、

一、

大豆油 、葵花籽油
、

花生油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，菜籽油（日常草本植物油）
：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，玉米油  、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、油体变得浑浊黏稠 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。应存放在阴凉 、光照和高温发生氧化酸败 ，

并在 1～2 个月内吃完。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、紫苏油
、