一 、菜板静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净。发霉

3. 放在阴凉通风处竖立晾干（切忌烈日暴晒开裂）：用干厨房纸巾擦干表面水分 ，消毒 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键） ：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔，去味用清水冲净。菜板且只杀表面杀不死木纤维里的发霉霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精，

  菜板发霉怎么消毒去味

  木质菜板和竹菜板吸水性强  ，消毒橄榄油或核桃油滋润木纤维，去味用半个切开的菜板柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味），暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。发霉严重裂缝或腐朽掉渣，消毒去味