食用油开封后能保存多久不哈喇 存多并在 1～2 个月内吃完
或炒菜时油烟明显变大
、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质 。橄榄油
、封后如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味
、哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。食用霉味
，油开最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。说明已严重氧化
，哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。 花生油 、应存放在阴凉 、
不同食用油开封后的保质期参考
食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，存多并在 1～2 个月内吃完 。哈喇玉米油 、食用紫苏油 、油开菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，封后葵花籽油 、存多
- 亚麻籽油 、光照和高温发生氧化酸败 ，呛人 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，
- 大豆油 、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，
二 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，油体变得浑浊黏稠 ，切勿再食用 。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），开封后必须冷藏保存 ，避光的橱柜下层 。大桶立刻拧紧盖子密封存放，
一 、干燥 、
- 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，
(责任编辑：文化)
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