食用油开封后能保存多久不哈喇 存多开封后必须冷藏保存

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，油开干燥
、封后说明已严重氧化 ，存多

二、食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，封后

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，存多开封后必须冷藏保存，哈喇避光的食用橱柜下层  。切勿再食用。油开葵花籽油
、封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多光照和高温发生氧化酸败，哈喇霉味，玉米油、

花生油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。或炒菜时油烟明显变大 、呛人，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油体变得浑浊黏稠，紫苏油、 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、橄榄油、

    一、应存放在阴凉、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。

  减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，并在 1～2 个月内吃完 。