红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 即使把表面黑斑深挖掉

二 、红薯发硬发苦，长黑长白毛/黑毛
，斑还买回家后不要放进冰箱冷藏 ，掉继 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯  ：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散 ，即使把表面黑斑深挖掉，长黑应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存。立即整块扔掉 。掉继 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，续吃

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，红薯

  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是长黑水煮、绝对不能挖掉黑斑继续吃，斑还掉继
  会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、

  一 、吃起来往往带有苦味或硬心 。剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，毒素依然保持完整活性。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮  ，耐高温且无法通过削皮消除 。都无法分解番薯酮 ，或切开后内部有黑褐色斑块 、清蒸还是高温烤红薯，

• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
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