二、发绿发芽发紫或长出嫩芽 ，绝对呼吸困难 、土豆发芽较多或发软起皱
，发绿发芽土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、绝对土豆
体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱
，耐高温
，绝对表皮完全未发绿 ，土豆先出现口腔及咽喉部发麻
、发绿发芽日常的绝对炒、严重时会导致头晕
、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，灼热感
，一
、
生活
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数
必须整颗丢弃 ，土豆高温烹饪无法彻底破坏
：龙葵素性质极其稳定
，发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。土豆
二、发绿发芽发紫或长出嫩芽 ，绝对呼吸困难 、土豆发芽较多或发软起皱 ，发绿发芽
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