红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，红薯清蒸还是长黑高温烤红薯 ，都无法分解番薯酮，斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后  ，斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
  • 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），续吃立即整块扔掉。长白毛/黑毛，
  吃起来往往带有苦味或硬心。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，耐高温且无法通过削皮消除
   。

  一、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。发硬发苦，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、

二、绝对不能挖掉黑斑继续吃，