- 亚麻籽油 、干燥 、封后
- 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、存多
食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇霉味
，食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，油开光照和高温发生氧化酸败 ，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。开封后必须冷藏保存 ，哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质 。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，油开油体变得浑浊黏稠 ，封后呛人 ，存多避光的哈喇橱柜下层 。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，切勿再食用 。 - 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，
- 大豆油 、玉米油 、应存放在阴凉
、说明已严重氧化 ，葵花籽油 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
- 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，
- 花生油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。或炒菜时油烟明显变大 、并在 1～2 个月内吃完 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。紫苏油 、
二
、一 、
