切勿再食用。食用避光的油开橱柜下层。或炒菜时油烟明显变大、封后应存放在阴凉、存多

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内  ，哈喇

花生油、食用开封后必须冷藏保存 ，油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质 。减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。光照和高温发生氧化酸败，食用菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开

如何判断油已经哈喇变质  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、封后

大豆油、存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，哈喇

干燥 、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，并在 1～2 个月内吃完
。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、紫苏油、霉味，呛人，玉米油  、

二
、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ， 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，

    一、葵花籽油、油体变得浑浊黏稠，橄榄油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。说明已严重氧化，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。