• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，

二  、续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存 。剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素，耐高温且无法通过削皮消除。斑还立即整块扔掉
。掉继吃起来往往带有苦味或硬心。续吃红薯

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，毒素依然保持完整活性。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃，买回家后不要放进冰箱冷藏
  ，即使把表面黑斑深挖掉 ，长白毛/黑毛 ，

  一、清蒸还是高温烤红薯，