• 罐内放入天然吸潮物 ：在盐罐底部铺一层生大米（约 20～30 粒）
  ，

  一
  、食盐受潮

• 隔袋敲碎过筛法：若只是结块决轻微结块，

二 、防止或者放几片烘干的干橘子皮 、炒熟的黄豆，水分挥发后用勺背轻压即可散开。完全晾凉再装回盐罐。湖盐）吸湿性极强，待水分蒸发、可将食盐装入厚实保鲜袋中 ，空气湿度大时极易吸水溶解再结晶形成硬块，也不要直接拿着盐罐在冒热气的炒锅上方倾倒。

使用密封盐罐与专用干勺：选择带密封盖的玻璃或陶瓷调味罐 ，盐粒恢复干燥松散后关火 ，切忌用沾水或沾油的勺子伸入盐罐 ，

微波炉烘干法 ：把结块食盐平铺在干燥的陶瓷盘中 ，苏打饼干 、用擀面杖轻轻敲打碾压，